Day 2 - 13 September 2011

Time	Food eaten	Quantity
5.45 am	Milk Oreo biscuits	Around 200 ml 2 packets (6 pieces)
2.00 pm	Seaweed Chicken Seaweed Snack Wafers Carrot Juice	4 pieces 2 packets 1 packet 1 bottle
6.00 pm	Instant Noodles Orange Juice	1 packet
8.00 pm	Milk Bread	Around 200 ml 3 slices

Analysis
The analysis (per serving) follows:

Energy (kcal) Protein (g) Total fat (g) Saturated fat (g) Dietary fibre (g) Carbohydrate (g) Cholesterol (mg) Sodium (mg) Starch (g) Sugar (g) Monounsaturated fat (g) Polyunsaturated fat (g) Calcium (mg) Iron (mg) Potassium (mg) Phosphorus (mg) Zinc (mg) Selenium (mcg) Vitamin A (mcg) B-Carotene (mcg) Retinol (mcg) Thiamin (mg) Riboflavin (mg) Vitamin C (mg) Water (g) Trans fatty acids (g) CHICKEN, NUGGET, with SEAWEED, JAPANESE STYLE, deep fried Myojo instant noodles,chicken abalone flavour,with seasoning MILK, LOW FAT, BROWNES Bread, white Juice, carrot, fresh Wafer 288  422  120  937  91  19  21  9  8  29  1  0  16  16  5  16  1  0  5.2  7.6  2.7  7.9  0.1  0.2  2.8  2.5  1.3  8.1  2.1  0.0  14  60  12  168  20  4  42  0  5  0  0  0  877  1,741  130  1,364  194  3  9.3  52.6  0.0  152.2  8.8  3.9  4  5  11  10  10  0  6.6  34.7  1.2  16.8  2.9  0.0  3.4  2.0  0.2  2.7  0.3  0.0  18  10  350  181  26  2  1.09  1.98  0.25  2.35  2.35  0.04  392  129  463  232  229  5  444  15  283  306  103  1  1.33  0.00  0.50  2.02  0.29  0.01  0.85  0.50  0.00  2.02  0.00  0.62  67  15  88  50  1,932  0  350  89  23  144  11,581  0  8  0  85  27  N.A  0  0.1  0.0  0.1  0.5  0.2  0.0  0.2  0.0  0.4  0.1  0.1  0.0  5  0  0  0  9  0  66  407  224  118  271  0  N.A  N.A  N.A  N.A  N.A  N.A

Source: http://www.hpb.gov.sg/hpb/ere/ere070105.asp